-
Die Knoblauchsrauke ist ein besonderes Würzkraut und bringt Schwung in die Frühlingsküche – Gefüllte Tomaten mit Dinkelschrot und Knoblauchsrauke
-
Löwenzahn ist von der Wurzel bis zur Blüte ein Wunder-Wildgemüse.
Die ganze Pflanze, also Wurzel, Blätter, Stiele, Knospen und Blüten können verwendet werden
Er ist sehr vitaminreich, besonders Vitamin C und D, enthält reichlich Kalium und wertvolle Bitterstoffe. -
Ein Spaziergang durch Schnee und Holunder…
-
Warum ist die Vogelmiere so wertvoll und wie bereitest Du daraus einen leckeren Smoothie zu…
-
Zur Vermeidung der weiteren Ausbreitung des Coronavirus ist man weltweit bemüht, jegliche Ansteckung zu vermeiden. Durch Kontaktbeschränkungen, Maskenpflicht, Quarantänemaßnahmen bis hin zum mehreren Lockdowns – mit teils fraglichem Erfolg und enormen Kollateralschäden. Milliarden werden in die Erforschung eines Impfstoffes gesteckt,…
-
„Siehst Du einen Holler, so zieh den Hut vor ihm“, heißt es im Volksmund. Eine ganze Reihe ähnlicher Sprüche macht deutlich, welchen Wert der Holunder für uns Menschen hat und trotzdem denken viele bei Holunder eher nur an die Szenedrinks…
-
Wir mögens wild – und schätzen daher dieses uralte Gemüse, das in jeder Hinsicht an Spinat erinnert und nichts kostet. Denn wer Lust und Zeit zum Sammeln hat, kann den Guten Heinrich einfach selbst pflücken. Guter Heinrich, auch als wilder…
-
Heute möchte ich Euch etwas über Ahorn und hier im speziellen über den Spitzahorn erzählen. Bekannt ist er vielen aus der kanadischen Flagge. Aber er ist auch in Mitteleuropa ein typischer Waldbaum. Das sehr helle und harte Holz ist vor…